BIO Angus Flank Steak, ca. 0,9 kg

Das Flank-Steak wird aus dem Bauchlappen gelegen unterhalb des Rinderfilets geschnitten. Typischerweise wird es in eine Marinade eingelegt und nach dem Marinieren "medium" gebraten oder gegrillt.

Beschaffenheit
Das Fleisch ist mager und weist lange Fasern auf.

Rezeptideen
Flank-Steak mit Knoblauch und Petersilie, Gegrilltes Flank-Steak mit Teriyakisauce, Flank-Steak mit Olivenöl und Rosmarin.

Empfehlung
Wie auch bei den anderen Fleischteilen gilt hier: das Fleisch immer gegen die Faser aufschneiden.

Preisangabe

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 Packung (1 Stück, siehe Foto) mit ca. 0,9 kg. Hierbei handelt es sich um eine ungefähre Preisangabe. Vor Lieferung wird die Ware grammgenau abgewogen und der tatsächliche Preis anhand des Kilopreises berechnet.

Verpackt im Vakuumbeutel. Aus österreichischer und biologischer Landwirtschaft. Unsere BIO-Kontrollstelle: