BIO Angus Beiried (Rumpsteak), ca. 0,6 kg

Das Beiried ist ein sehr saftiger, zarter und mürber Rindfleisch-Teil aus dem "Englischen" geschnitten. Es ist zählt zu den edlen Stücken des Tieres. Das Beiried wird auch Rumpsteak, Lendenstück oder als Striploin bezeichnet.

Beschaffenheit
Es weist eine optimale Marmorierung des Fettes auf sowie am Rand eine Fettschicht.

Rezeptideen
Beiriedsteaks mit Erdäpfel, Beiried mit Pfeffersauce, Gebackenes Beiried, Beiried rosa-gebraten im Kräutermantel.

Empfehlung
Wird das Fleisch in der Pfanne oder am Grill zubereitet, so empfiehlt es sich das Fleischstück vorher auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. So erreichen die Rostbratensteaks den gewünschten Gargrad gleichmäßig.

Preisangabe

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 Packung (2 Stück, siehe Foto) mit ca. 0,6 kg. Hierbei handelt es sich um eine ungefähre Preisangabe. Vor Lieferung wird die Ware grammgenau abgewogen und der tatsächliche Preis anhand des Kilopreises berechnet.

Verpackt im Vakuumbeutel. Aus österreichischer und biologischer Landwirtschaft. Unsere BIO-Kontrollstelle: