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BIO-Angus Rind

Unser Biofleisch und BIO-Spezialitäten vom Angus Rind stammen von sorgfältig ausgewählten BIO-Bauern aus dem Burgenland und Niederösterreich. Weitere Informationen finden Sie hier.
 
Frisches Biofleisch vom Angus Rind ist ab Do., 06.06. und Do., 27.06.2019 auf Vorbestellung lieferbar (Bestellschluss ist jeweils Sonntag um 18:00 Uhr).
 
Unser BIO-Angus Rindfleisch wird am Knochen abgehangen, um optimal nachzureifen. Frisches Biofleisch (ohne Knochen) ist ab Verfügbarkeitstermin mindestens 11-14 Tage haltbar.
 
BIO Angus hinteres Ausgelöstes, ca. 0,6 kg

BIO Angus hinteres Ausgelöstes, ca. 0,6 kg

€13,38(€22,3 / kg)
inkl. 10% MwSt. Kostenlose Lieferung**
Artikelnummer : 30016ANG
Artikelzustand : Frisch
Landwirt : Angus Familie Griemann
Frisch auf Vorbestellung:



Das hintere Ausgelöste ist ein mit Fett durchdrungenes Stück Fleisch mit sehr weichen Fasern, das dem Rostbraten ähnlich ist. Das Fleisch wird nach dem Zubereitungsvorgang meist, wenn nicht zu lange zubereitet, sehr saftig und zart.

Beschaffenheit
Ein sehr saftiges, gut marmoriertes Stück Fleisch.

Rezeptideen
Am Grill oder in der Pfanne mit Erdäpfel und Schnittlauchsauce, Braten oder Gulasch.

Empfehlung
Wird das hintere Ausgelöste in der Pfanne oder am Grill gebraten, so empfiehlt es sich das Fleisch zuvor auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. Anschließend wird es auf beiden Seiten kurz angebraten und danach bei ca. 90°C im Backofen bis zur gewünschten Kerntemperatur gegart.

Preisangabe

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 Packung (2 Stück, siehe Foto) mit ca. 0,6 kg. Hierbei handelt es sich um eine ungefähre Preisangabe. Vor Lieferung wird die Ware grammgenau abgewogen und der tatsächliche Preis anhand des Kilopreises berechnet.

Geburt, Aufzucht und Schlachtung in Österreich. Fleisch wird in Vakuumbeutel geliefert.

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