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BIO-Angus Rind

Unser Biofleisch und unsere BIO-Spezialitäten vom Angus Rind beziehen wir direkt von sorgfältig ausgewählten Bauern aus Niederösterreich. Aufgrund der Reifung ist unser Biofleisch vom Angus Rind zart und saftig.
 
Frisches Biofleisch vom Angus Rind ist ab Do., den 04.06.2020 auf Vorbestellung lieferbar (Bestellschluss ist jeweils Sonntag vor Verfügbarkeitstermin).
 
Frisches Biofleisch (ohne Knochen) ist ab Verfügbarkeitstermin mindestens 11-14 Tage haltbar.
 
BIO Angus Lungenbraten, ca. 1 kg
  • BIO Angus Lungenbraten, ca. 1 kg
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BIO Angus Lungenbraten, ca. 1 kg

€69,90(€69,9 / kg)
inkl. 10% MwSt. Kostenlose Lieferung**
Artikelnummer : 30001ANG
Artikelzustand : Frisch
Landwirt : Fam. Bitter (Niederösterreich), Biohof Haselbacher (Niederösterreich)
Derzeit leider ausverkauft!
Frisch auf Vorbestellung:



Der Lungenbraten ist das Fleisch der inneren Muskulatur der Lenden, welches von Fett befreit wurde. Es macht lediglich 3% des gesamten Fleischanteils eines Rindes aus.

Beschaffenheit
Das Fleisch ist sehr zart und feinfaserig.

Rezeptideen
Klassische Steaks mit Erdäpfel, Lungenbraten im Blätterteigmantel, Angus-Lungenbraten mit Rotweinsauce, Carpaccio.

Empfehlung
Werden in der Pfanne oder am Grill Steaks gebraten, so empfiehlt es sich das Fleisch zuvor auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. Anschließend wird es auf beiden Seiten kurz angebraten und danach bei ca. 90°C im Backofen bis zur gewünschten Kerntemperatur gegart.

Preisangabe

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 Packung (1 Stück, siehe Foto) mit ca. 1 kg. Hierbei handelt es sich um eine ungefähre Preisangabe. Vor Lieferung wird die Ware grammgenau abgewogen und der tatsächliche Preis anhand des Kilopreises berechnet.

Verpackt im Vakuumbeutel. Aus österreichischer und biologischer Landwirtschaft. Unsere BIO-Kontrollstelle:

Österreich-Landwirtschaft

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