Biofleisch von Bauern aus Österreich - Lieferung frisch nach Hause - BIO Angus Lungenbraten

Beste Bioprodukte vom Lieferservice Fleischbox

Unser Biofleisch stammt von sorgfältig ausgewählten Bauern aus Österreich. Weitere Informationen finden Sie hier.
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Frische Fleischteile zur Vorbestellung sind wie folgt verfügbar:
 
BIO-Angus Rind (am Knochen gereift) ab Mi., den 20.12.2017 oder 02.02.2018 erhältlich (Bestellschluss: jeweils Sonntag davor um 18:00 Uhr).
 
BIO-Schwein ab Mi., den 17.01. oder 02.02.2018 (Bestellschluss: jeweils Sonntag davor um 18:00 Uhr).
 
BIO-Lamm ab Do., den 21.12.2017 oder 25.01.2018 (Bestellschluss: jeweils Donnerstag davor um 18:00 Uhr).
 
Unser BIO-Huhn ab Fr., den 26.01.2018 (Bestellschluss: Sonntag davor um 18:00 Uhr).
 
BIO Angus Lungenbraten
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BIO Angus Lungenbraten

€64,90(€6,49 / 100g)
inkl. 10% MwSt. Kostenlose Lieferung**
Artikelnummer : 30001ANG
Artikelzustand : Frisch
Landwirt : Angus Familie Griemann
Frisch auf Vorbestellung:



Der Lungenbraten ist das Fleisch der inneren Muskulatur der Lenden, welches von Fett befreit wurde. Es macht lediglich 3% des gesamten Fleischanteils eines Rindes aus.

Beschaffenheit
Das Fleisch ist sehr zart und feinfaserig.

Rezeptideen
Klassische Steaks mit Erdäpfel, Lungenbraten im Blätterteigmantel, Angus-Lungenbraten mit Rotweinsauce, Carpaccio.

Empfehlung
Werden in der Pfanne oder am Grill Steaks gebraten, so empfiehlt es sich das Fleisch zuvor auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. Anschließend wird es auf beiden Seiten kurz angebraten und danach bei ca. 90°C im Backofen bis zur gewünschten Kerntemperatur gegart.

Preisangabe

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 Packung (1 Stück, siehe Foto) mit ca. 1000 Gramm. Hierbei handelt es sich um eine ungefähre Preisangabe. Vor Lieferung wird die Ware grammgenau abgewogen und der tatsächliche Preis anhand des Kilopreises berechnet.

Geburt, Aufzucht und Schlachtung in Österreich. Fleisch wird in Vakuumbeutel geliefert.